پوسته کینوا برای پیتزا یا نان سیر پنیری - پوسته ای بدون گلوتن که با استفاده از کینوا با طعم گیاهان ایتالیایی و پنیر پارمزان تهیه می شود.

غذاهای رایج مانند پیتزا و نان سیر به دلیل گندم موجود در خمیر ، در رژیم غذایی بدون گلوتن مجاز نیستند. بنابراین ، من به پوسته کینوا بدون گلوتن رسیدم که می تواند برای پیتزا یا سیر پنیر "نان" استفاده شود.
برای تهیه این پوسته کینوا ، با شستشوی کینوا نپخته در صافی ریز شروع کنید. با این کار مقداری از باقی مانده های پودری که اغلب کمی تلخ می شوند را می شویند. سپس ، اجازه دهید کینوا در مقداری روغن زیتون در قابلمه آب بپزد تا طعم مطبوعی بدست آید. پس از برشته شدن ، به قابلمه آب اضافه کرده ، روی آن را بپوشانید و آن را بپزید تا پخته شود.
پس از پخته شدن کینوا ، درب ظرف را برداشته و به مدت پنج دقیقه دیگر با حرارت ملایم آن را بپزید. با این کار از رطوبت اضافی تبخیر می شود و از پوسته مرطوب جلوگیری می شود.
کینوا را به یک کاسه بزرگ منتقل کنید و بگذارید 10 دقیقه خنک شود.

در یک کاسه جداگانه ، مقداری تخم مرغ ، روغن زیتون ، نمک سیر ، پونه کوهی خشک ، ریحان خشک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. بکینگ پودر به محض افزودن به این مخلوط شروع به واکنش می کند. بنابراین ، تا زمانی که برای تهیه خمیر آماده نشوید ، این مواد را مخلوط نکنید.
پس از سرد شدن کینوا ، مقداری پنیر خرد شده با ترکیب ایتالیایی را بهم بزنید. سپس ، مخلوط تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود.

یک ورق پخت را با کاغذ پوست تهیه کنید و آن را با اسپری پخت و پز بپاشید. خمیر را روی پوست مواد بریزید.

با استفاده از دستان خود خمیر را به یک لایه 1/4 اینچی پخش کنید. اگر می خواهید پیتزا درست کنید می توانید آن را به صورت دایره درآورید. نان سیر درست کردم. بنابراین ، من خمیر را به یک مستطیل 10 7 7 اینچی پهن کردم.

خمیر را به مدت 18-20 دقیقه درون فر از قبل گرم شده با 425 درجه قرار دهید. لبه ها باید قهوه ای طلایی شود. هر چیزی را که دوست دارید اضافه کنید. سپس ، آن را به مدت 5 دقیقه در فر برگردانید.
برای تهیه نان سیر پنیر ، 1/2 فنجان پنیر خرد شده ایتالیایی را به پوسته اضافه کردم. سپس آن را با سس پیتزا برای آغشته کردن سرو کنید.
همچنین می توانید پوسته را با سس پیتزا ، پنیر خرد شده و مواد افزودنی پیتزا مورد علاقه خود قرار دهید.

بگذارید پیتزا یا نان سیر شما قبل از برش حداقل پنج دقیقه خنک شود.
ورود کاربران
خوش آمدید! لطفا وارد حساب خود شوید